2011年8月8日新発売、十一州純吟、吟醸は既に発売済みで、大変な好評を博しています。この純米大吟醸は先代津村弥杜氏の醸造技術を全て引き継いだ、佐藤和幸杜氏の自信作です。全て手詰めという手間も瓶燗をするという目的の物で、杜氏の力の入れようが分かります。芳醇で上品な豊かな香りと、その香りに負けない、バランスの良い味わい、口中に広がる、心地よい余韻。次の一杯を誘うキレの良さ。是非お試しください。