【商品説明】
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●創業百十周年記念　限定酒！
2017年9月15日
弊社は、創業百十周年を迎えるに当たり、これまでのご愛顧に対する謝意と、これからの決意を込めて、持てる力の全てを注いで仕込ませていただいたお酒を発売させていただきます。「越乃寒梅　創業百十周年祝酒　一輪一滴」と命名いたしました。

1本1本、丁寧に丁寧に仕上げました。ラベルには、踏みしめた新雪の結晶のようにも見えるツヤ箔のロゴを配置。繊細さの中に大胆さがあり、また静かな美しさの中に芯がある、弊社の理想とする佇まいをラベルで表現いたしました。カートンは、ハレの日に相応しく水引きをモチーフにしております。先入観なく純粋にその香味をお楽しみいただきたいと考え、精米歩合や酸度などの数値は非公開とさせていただきました。基本に忠実な吟醸造りに徹し、「びん燗火入れ」により、穏やかで上品な香味を表現しました。

明治40年（1907年）の創業以来、いつの時代も一貫してみなさまに喜ばれ、愛される酒造りをめざして参りました。厳しい寒さにじっと耐え、美しさを一輪に凝縮させる寒梅のごとく、ただ一滴のために、技と美意識のすべてを注いでいく、この越乃寒梅の精神を受け継ぎ、さらなる進化を目指して参ります。今後ともご愛顧を賜りますよう、何卒よろしくお願いいたします。

【スペック】
原料米：特A地区　兵庫県三木市志染町産「山田錦」特等米100％
精米歩合：27％
アルコール分：16度
日本酒度：+3
※要冷蔵商品
※出荷本数　3,900本
※発売日　2017年9月25日（月）

【蔵元ストーリー】
●越乃寒梅のふるさと
新潟市のほぼ中央に位置する亀田郷。阿賀野川、信濃川と、2つを結ぶ小阿賀野川に囲まれた砂丘地が、越乃寒梅のふるさとです。 亀田郷は、阿賀野川を水系とした豊富な良水、また低温環境を作り出す冬の雪に恵まれた、まさに酒造りの好適地といえます。

そんな亀田郷は、江戸時代からの梅の名産地でもあります。初夏に大きな実をつける「藤五郎梅」の畑は、初春の残雪の中、可憐な花に彩られます。寒さに堪え、凛とした美しさを放つこの梅の花が、越乃寒梅の名の由来です。 酒を愛し、梅を愛でる亀田郷。石本酒造は、今日もこの地で、越乃寒梅を醸し続けています。

●極めること頑なであること越乃寒梅であり続けること
越乃寒梅は、「あー、旨かった」、その一言のために醸される酒です。石本造が目指す酒とは、さわりなく飲めて、米本来の旨さを感じられる酒。そんな酒であれば、料理の味わいを引き立る酒として、食前食中食後…と最後まで飲み飽きせずに、_酔い心地_をお楽しみ頂けると考えております。

【蔵元】
石本酒造株式会社
所在地：〒950-0116 新潟県新潟市江南区北山847-1
電話 ：025-276-2028
https://koshinokanbai.co.jp/