酒のマルミ|日本酒専門通販1,500種類以上お取り扱い|マルミ北栄商店

out

酒のマルミ|日本酒|地酒|本格焼酎専門通販1,500種類以上お取り扱い

TEL 011-753-0855

営業時間 月〜土 10:00〜20:00
日祝 11:00〜19:00

外観写真

創業五十五年の北海道の老舗酒店

日本全国の日本酒・焼酎・ワイン
千五百種類以上取り扱っております。
 

八海山「金剛心」純米大吟醸 冬季バージョン 800ml

独自商品コード 869
発行ポイント 0ポイント
希望小売価格
販売価格

12,100(税込)



購入数

在庫切れ

商品画像について
掲載している商品の画像ですが、実際の商品とラベルデザイン等が異なる場合がございます。予めご了承ください。

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

製造元 八海醸造株式会社
原産地 新潟
商品特殊表示
在庫状況

【商品説明】
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
●「金剛心」冬季バージョン

その名の通り揺らぐことのない、香り・味ともに気高さをそなえた最上級のお酒です。!八海山の最高級の純米大吟醸。その名は『純米大吟醸.金剛心』使用米に兵庫県特A地区口吉川産(クチヨカワサン)山田錦を使用し大吟醸造りの手法を駆使して醸し上げたお酒を、マイナス3度で2年間ゆっくりと熟成させました。

『金剛心』とは「ゆるぎない一元の心」を意味する言葉で、八海醸造が創立以来守り続けている「よい酒を造る」という信条と相通じるものとの考えから、この名を冠しました。

八海山が目指している酒質の一つに、一見したところ派手な装いも重厚さと言った感覚も希薄に思われながら、ひとくち口中に含めば馥郁と調和した淡麗な味と香り、喉ごしの後には豊かな充実感に浸れる伝統技法によった清酒。

そんな純米酒造りに挑戦するため原料米の選定から始め、特A地区産山田錦と、日本一の米所として有名な地元六日町城内地区産五百万石の長所を融合させるべく、両者の高精白米の絶妙な配合と大吟醸造りの手法を駆使して醸し上げました。

氷点下の条件で2年間熟成貯蔵させて若すぎる事も無く上品でまろやかな熟成した純米大吟醸に仕上がっています。


【スペック】
使用米:麹米-山田錦
使用米:掛米-山田錦、五百万石他
精米歩合:35%
使用酵母:協会1001、協会1801号
アルコール度:17%
日本酒度:±0
酸度:1.4
アミノ酸度:1.1
瓶詰タイプ:火入
保存方法:静かな冷暗所

※表示の数値・原料米は多少変動及び変更する場合がございます


<蔵元ストーリー>
●酒としての旨みは十分にありながら、食事を邪魔せず、いつまでも飲み飽きない酒!
心のこもった料理。食卓を囲む人の笑顔。尽きせぬ話題。そんな食事の場にあって、料理の細やかな味わいを打ち消すことなく、弾む会話を邪魔することなく、盃を重ねていくうちに、ふとその美味しさに気づくような酒。

食に寄り添いながら、食事の邪魔をしない。旨みがあるのに、飲み飽きない。辛口なのに、尖ったところがない。淡麗なのに、深みがある。まるで磨き抜かれた玉のようにきれいな酒。

仕込み水は霊峰・八海山の伏流水「雷電様の清水」。選び抜かれた酒米と、人の手で丁寧につくられた麹を用いて、最高の道具と、長年の修練で身につけた技術を駆使し、できうる限りの人為を尽くした酒づくり。それが八海醸造の日本酒づくりです。

【蔵元】
八海醸造株式会社
所在地:〒949-7112 新潟県南魚沼市長森1051番地
電話 :0263-47-0895
https://www.hakkaisan.co.jp/

この商品をチェックした人が見ている商品

$nbsp; $nbsp;

お買い物の流れ

  • STEP1

    商品をカートに入れる

    お気に入りの商品を
    カートに入れます。

  • STEP2

    レジへ進む

    カート画面で
    商品と金額を確認し
    カートに入れます。

  • STEP3

    お客様情報を入力

    ご住所・連絡先など
    お買い物に必要な
    情報を入力します。

  • STEP4

    お支払い方法の選択

    ご希望の決済方法を
    お選び下さい。

  • STEP5

    内容を確認し完了

    ご注文内容を再確認し、
    お手続きを完了します。

  • STEP6

    商品の発送

    ご注文の商品を発送します。商品の到着をお待ち下さい。