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酒のマルミ|日本酒|地酒|本格焼酎専門通販1,500種類以上お取り扱い

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八海山 NEW大吟醸 720ml

独自商品コード 1055
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3,872(税込)



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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

製造元 八海醸造株式会社
原産地 新潟
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在庫状況

【商品説明】
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
細かくまろやかで綺麗な味わいとほのかに感じる上品な甘やかさ!

年毎年、最高の酒を造りつづけることで磨いてきた蔵人の技。この酒のために選び抜いた山田錦と五百万石を45%にまで精米し、すべて手づくりの麹と、八海山の雪解け水が湧水となった「雷電様の清水」で醸した大吟醸。細かくまろやかで綺麗な味わいに、ほのかに感じる上品な甘やかさが料理を引き立てる、少し高級な食中酒です。

【スペック】
使用米:麹米/山田錦 掛米/山田錦.五百万石
精米歩合:45%
使用酵母:協会901号
アルコール度数:15.5
日本酒度:+5.0
酸度:1.2
アミノ酸度:1.1
瓶詰タイプ:火入
保存方法:静かな冷暗所

<蔵元ストーリー>
●酒としての旨みは十分にありながら、食事を邪魔せず、いつまでも飲み飽きない酒。

それが、八海醸造が目指す日本酒です。
心のこもった料理。食卓を囲む人の笑顔。尽きせぬ話題。そんな食事の場にあって、料理の細やかな味わいを打ち消すことなく、弾む会話を邪魔することなく、盃を重ねていくうちに、ふとその美味しさに気づくような酒。

食に寄り添いながら、食事の邪魔をしない。旨みがあるのに、飲み飽きない。辛口なのに、尖ったところがない。淡麗なのに、深みがある。まるで磨き抜かれた玉のようにきれいな酒。

仕込み水は霊峰・八海山の伏流水「雷電様の清水」。選び抜かれた酒米と、人の手で丁寧につくられた麹を用いて、最高の道具と、長年の修練で身につけた技術を駆使し、できうる限りの人為を尽くした酒づくり。それが八海醸造の日本酒づくりです。

【蔵元】
所在地:〒949-7112 新潟県南魚沼市長森1051番地
電話 :0263-47-0895
https://www.hakkaisan.co.jp/company/about/

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