酒のマルミ|日本酒専門通販1,500種類以上お取り扱い|マルミ北栄商店
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1,320 円 (税込)
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
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【商品説明】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ お酒を熟成させているので、飲み口がこなれており。お米の旨みが感じられ。バランスの良い味わいに仕上がっております。
【スペック】 使用米:夢一献 精米歩合:70% 使用酵母:9号 アルコール度数:14度 日本酒度:+5 酸度:1.4 瓶詰タイプ:火入 保存方法:静かな冷暗所
【蔵元ストーリー】 ●福岡・筑後地方 1898年に創業した弊社は1920年には良い水を求めて現在地に移転しました。ゆったりと流れる筑後川とその流域に広がる穀倉地の豊かな実りに恵まれた当地は、古くから酒蔵が立ち並んでおり酒づくりと共に歴史を刻んできました。
●地元の恵みをいかした酒づくり 「杜の蔵」のお酒の原料となるのは、地元で契約栽培した 酒米と蔵の地下から汲みあげた清く軟らかな味わいの水です。また、酒づくりにあたるのは親子4代にわたって三潴杜氏の技術を 受け継いできた杜氏を中心としたメンバーです。これら「米」「水」「技(人)」という酒づくりの基本となる3つの要素に地元の恵みをいかせることを私たちは感謝するとともに地酒蔵の誇りとして大切に考えています。
●食中酒に適した、体にやさしい純米酒 現在「杜の蔵」がつくる日本酒は 米・米麹と水を原料とした純米づくりのお酒のみです。私たちが 純米酒づくりに情熱を注ぐには理由があります。日本酒の伝統、 また醸造酒として本来あるべき姿を考えて。米と水だけで醸す 純粋なお酒ならではの旨みと個性の豊かさ。幅広い食とともに楽しめる味わいと 酔いざめの良さ。そして何より、造り手である私たちが飲みたいお酒それが純米酒なのです。主な銘柄は、当社伝統の柔らかな味わいの『杜の蔵』と、現代の幅広い食との相性を意識した 『独楽蔵』です。今後も“食と体になじむ酒”を念頭に更なる酒質の向上に 努めてまいります。
●創業から続く本格焼酎 日本酒づくりが盛んであった当地では、酒粕(粕取)焼酎も 地元の伝統文化です。再発酵させた酒粕に籾殻を加えて蒸留してアルコール分を抜いた後の下粕は、良質の肥料として江戸〜明治時代の農業リサイクルに 貢献したというわけです。「杜の蔵」の歴史もこの伝統的な酒粕焼酎づくりで始まりました。地元焼酎文化と自社の原点を守る! との思いから、現代版として開発した新しいタイプの 『吟香露』を新たに生み出し、また福岡県産の大麦を使って麹の旨みを いかした『豪気』シリーズ等、原料の 特性をいかした個性溢れる本格焼酎を提供しております。
【蔵元】 株式会社杜の蔵 〒830-0112 福岡県久留米市三潴町玉満2773 電話 :0942-64-3001 http://www.morinokura.co.jp/
〒007-0834 北海道札幌市東区北34条東7丁目3-12
月〜土 10:00〜20:00 日祝 11:00〜19:00
TEL: 011-753-0855
お車の場合は、JR札幌駅北口より15分。
【地下鉄】東豊線新道東駅下車 徒歩約15分 【地下鉄】南北線北34条駅下車 徒歩約15分 【バス】北33条東8丁目駅下車 徒歩約3分
マルミの日本酒通販の特徴
創業から60年近く日本酒、地酒、本格焼酎、和のリキュールを取り扱い北海道の地酒市場を盛り上げてきました。 取扱品目としては1,500種類以上をご用意。蔵元から直接卸しているため好みに合う地酒をご提供いたします。
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