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酒のマルミ|日本酒|地酒|本格焼酎専門通販1,500種類以上お取り扱い

道内11,000円以上

全国2万円以上のご注文で送料無料!

TEL 011-753-0855

営業時間 月〜土 10:00〜20:00
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北海道の専門店ならではの品揃え!

当店は札幌市内全域をカバーしている業務用専門店です。
取引させていただいている飲食店さんの数は約一千軒あります。
全国多くの酒蔵さんより直接お酒を取り寄せ、道内としては豊富な銘柄 が揃っていると自負しているところでありますが、ネット販売で全国の皆様のお役に立てることは何かと考えたとき、当店の役割は道産酒を広めていくことだと感じています。
というわけで、
道内蔵元との頼関係があるからこそ実現した企画商品や内地では手に入らない銘柄、などなど、内地の皆様に自慢の道産酒をご紹介していていくコーナーです。
十一州 札幌市

酒のマルミ
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製造元 日本清酒
製造石数約2000石
ホームページnipponseishu.co.jp
所在地 札幌市中央区南3東5
電 話 011-221-7106
●十一州とは
札幌唯一の酒蔵である日本清酒。代表銘柄『千歳鶴』が有名で地元に親しまれています。
日本清酒に地元札幌にもっと美味しい日本酒をと、道内専門店数店舗がそんな想いで依頼して造ってもらったのが『十一州』です。

●実力派女性杜氏

十一州を醸している市澤杜氏は女性杜氏です。全国新酒鑑評会金賞受賞常連杜氏というかなりの実力派です。
出品酒は金賞がとりやすい山田錦大吟醸ではなく、北海道の酒造好適米をアルコール添加なしの純米大吟醸。
これで金賞を量産するというのですから大したものです。

●味わいの特徴
華やかな吟醸香があり全体的に優美なタイプの吟醸酒。後口は柔らかく優しい甘さで女性的です。

十一州 売れ筋銘柄

十一州 純米吟醸
十一州のなかで最も売れているのがこの純米吟醸です。札幌市内飲食店で広く使って頂けている当店道産酒の中でも定番中の定番です。
特定名称 純米吟醸 アルコール 15%
日本酒度 +3 酸度 1.4
アミノ酸度 - 使用米 吟風
精米歩合 55% 酵母 -
720ml 1,529円(税込)
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1800ml 3,058円(税込)
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十一州 純米大吟醸
北海道の酒造好適『吟風』50%まで精米して醸した純米大吟醸。
純米吟醸よりも香り華やかで味わいもきめ細かく仕上がっています。
特定名称 純米大吟醸 アルコール 16%
日本酒度 +4 酸度 1.3
アミノ酸度 - 使用米 吟風
精米歩合 45% 酵母 -
720ml 1,738円(税込)
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1800ml 3,476円(税込)
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北斗随想 北海道栗山町

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製造元 小林酒造
製造石数約1000石
ホームページkitanonishiki.com
所在地 北海道夕張市栗山町3丁目109番地
電 話 0123-72-1001
●北斗随想とは

北海道に美味しい日本酒がまだあまり無かった頃、道内にも美味しい地酒をという想いで、道内酒屋数十店舗が栗山町の小林酒造さんに委託醸造したのが『北斗随想』の始まりです。
現在では、当店でも五本の指に入る売れ筋商品として育っています。
道外にはほとんど出回っていない銘柄ですが、道内では結構有名です。


●壮大な開拓魂が宿る明治の蔵

小林酒造は、新潟県より明治2年に渡道。明治11年に札幌市にて酒造業を開業しました。その後明治33年に現在の栗山に本拠地を移しています。
明治時代、北海道は極端な氷点下での酒造りを余儀なくされており『北海道は寒すぎて発酵が停止するほどの過酷な環境』と杜氏達を悩ませました。
連日零下での酒造りを可能にするため、故郷である新潟県より瓦職人を呼び寄せ、夕張石炭の熱を利用することで、安定した酒造りを実現しました。


●味わいの特徴

香り良く、味わいは、ほのかに感じられる米の旨味と甘み。どこか大らかで北海道を感じさせてくれるでしょう。
北斗随想 売れ筋銘柄

 
北斗随想 純米吟醸
当店道産酒売れ筋ナンバーワン。
北海道産酒造好適米『吟風』45%精米の純米大吟醸スペックの純米吟醸酒です。
ほのかな吟醸香と優しい米の旨味。どこか北海道をおもわせる穏やかな飲み口が特長です。
特定名称 純米吟醸 アルコール 16%
日本酒度 -1 酸度 1.8
使用米 吟風 アミノ酸度 -
精米歩合 45% 酵母 -
720ml 1,800円(税込)
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1800ml 3,570円(税込)
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北斗随想 直汲み
搾り後、澱引きや濾過をしないまま最短でそのまま瓶詰めした北斗随想の直汲みです。  
特定名称 純米吟醸 アルコール 17%
日本酒度 -2 酸度 1.9
アミノ酸度 - 使用米 吟風
精米歩合 45% 酵母 -
720ml 2,160円(税込)
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二世古 北海道倶知安町

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製造元 二世古酒造
製造石数約500石
ホームページnisekoshuzo.com
所在地 北海道虻田郡倶知安町字旭47番地
電 話 0136-22-1040
●二世古とは

道内では有名な観光地ニセコにある酒蔵です。
もともとは観光蔵だったのですが、現社長である水口渉氏が稼業を継いでから酒質向上に注力。それ以来美味しい道産酒として知られる銘柄になりました。


●仕込水は羊蹄山の吹き出し水

大正5年創業。
『加水調整をしない原酒』・『水』・『空気』・『環境』にこだわる酒蔵です。
水はニセコワイス山系の雪清水と、羊蹄山からの「噴出し湧水」を使用。
蔵は、低温発酵に適している豪雪のかまくら状態の地区にあります。


●味わいの特徴

香り良く、味わいは、ほのかに感じられる米の旨味と甘み。どこか大らかで北海道を感じさせてくれるでしょう。
二世古 売れ筋銘柄

二世古 彗星 特別純米
羊蹄山麓で栽培された酒造好適米「彗星」を使用。精米歩合60%。
ニセコワイス山系の清冽な雪清水で仕込まれています。
 
特定名称 特別純米 アルコール 16%
日本酒度 +3 酸度 1.5
アミノ酸度 - 使用米 彗星
精米歩合 60% 酵母 -
720ml 1,375円(税込)
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1800ml 2,640円(税込)
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二世古 吟風 特別純米 辛口
近年ニセコひらふ&アンヌプリスキー場で、国際的な観光地として名高いニセコの地元。北海道倶知安町の地酒。
道産酒造好適米『吟風』を60%精米した特別純米酒。
穏やかな香り、柔らかで繊細な口当たり、あと口のキレがいい食中酒タイプの辛口純米酒です。
 
特定名称 特別純米 アルコール 16%
日本酒度 +8 酸度 1.6
使用米 吟風 アミノ酸度 -
精米歩合 60% 酵母 -
720ml 1,375円(税込)
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1800ml 2,640円(税込)
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二世古 彗星 純米吟醸
羊蹄山麓で栽培された酒造好適米「彗星」を50%まで磨き、最新の協会1901号酵母を使用し、伝統の技で仕込んだ純米吟醸酒です。
メロンやバナナ系のフルーティーな香りと柔らかな甘味を感じながら、絶妙な酸味がバランス良い味わいに仕上げた食中酒です。
 
特定名称 純米吟醸 アルコール 16%
日本酒度 +1 酸度 1.4
アミノ酸度 - 使用米 彗星
精米歩合 50% 酵母 -
720ml 1,760円(税込)
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1800ml 3,300円(税込)
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