酒のマルミ|日本酒専門通販1,500種類以上お取り扱い|マルミ北栄商店
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【商品説明】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ●梅乃宿 Unシリーズ Unfeigned SAKE「Terroir」 ふっくらとした米の旨味とやわらかな酸が調和した、芳醇甘口純米酒です。奈良県唯一の酒造好適米「露葉風」を使い、江戸時代の文献に記された「五段仕込み」を復活させることでさらに奥深く、重厚な味わいを表現しました。すべて地元奈良県産の米と水で醸したことからTerroirと名付けました。
※Terroirとは、場所・気候・土壌など原料のお米や、お酒を製造する環境を取り巻くすべての特徴を表す言葉です。
●【Unfeigned SAKE とは】 Unfeigned(アンフェインド)は、「偽りのない」という意味。
梅乃宿が目指す「美味しさ」と誠実に向き合い、「その年・その時期」にしか醸すことが出来ない味わいを表現しました。
数量限定の季節商品としてお届けしていきます。
●【梅乃宿 Unシリーズ】 本シリーズは、『Umenoyado(梅乃宿の)nihonshu(日本酒)』という意味をもたせ、Unからはじまる英単語を商品名に用いました。
・Unfold(アンフォールド)SAKE 純米大吟醸
・Undersong( アンダーソング)SAKE 純米
・Unfeigned (アンフェインド)SAKE(季節商品) ●webmaster試飲コメント 色は、かなり濃い目の赤茶色。少し濁り分もあります。香りは、ほのかに古酒香と、山廃の様な土臭い香。水飴に似た甘い香りも感じます。口に含むと、濃厚で極味を感じる味わい。イメージ的には、みたらし団子のタレの様な甘じょっばい味わいです。「Terroir」と銘打つだけあり。土壌のイメージを強く感じる仕上がりになっております。
【スペック】 使用米:露葉風 精米歩合:80% アルコール度数:17度 日本酒度:-6.3 酸度:2.6 アミノ酸度:6.2 瓶詰タイプ:火入れ 保存方法:静かな冷暗所
<蔵元ストーリー> 梅乃宿という蔵 ●120年余の歴史を礎として。 菩提山正暦寺に「日本清酒発祥之地」の碑が建ち、初めて日本酒が醸造されたという言い伝えがある万葉の地、奈良。この奈良の葛城山の麓で、1893(明治26)年に梅乃宿は産声をあげ、大和の地酒にこだわり続けて120余年の時を過ごしてきました。重ねた歴史を礎に、確かな酒造りを続けています。
●何事にも妥協しない。だからこそ、造り出せる味があります。 日本酒の醸造におけるオートメーション化が進むなか、梅乃宿は高精白にこだわり、人が手をかける製法を守りながら、心地よい余韻を残す懐の深いお酒を造り続けています。米、麹、酵母、そして水。自然の恵みと人のコラボレーションが生み出す味わいは、これまでも、そしてこれからも、梅乃宿の自慢です。
●新しさを創るという考え方。 歴史を重ねながら学んできたことをもとに、日本酒の可能性を探る。それが、梅乃宿の新たなる挑戦です。グローバル化が加速する時代のなかで、日本酒の楽しみ方はさらなる広がりを見せています。だからこそ次の流れをつくり、多様な楽しみ方を提案することで、梅乃宿のファンを増やしたいと考えているのです。新しい酒文化を創造する蔵へ。梅乃宿は、新しい一歩を踏み出しています。
【蔵元】 梅乃宿酒造株式会社 所在地:〒639-2102 奈良県葛城市東室27 電話 :0745-69-2121 https://www.umenoyado.com/
加賀鳶 夏純米 生 1800ml
2,785円(税抜2,532円)
加賀鳶 夏純米 生 720ml
1,400円(税抜1,273円)
結ゆい「キタノメグミ」 特別純米 生原酒 1800ml
3,850円(税抜3,500円)
梅乃宿「Unfeigned SAKE Harvest|アンフェインド サケ ハーベスト」 純米酒 720ml
1,540円(税抜1,400円)
梅乃宿「Unfeigned SAKE Harvest|アンフェインド サケ ハーベスト」 純米酒 1800ml
3,080円(税抜2,800円)
結ゆい「キタノメグミ」 特別純米 生原酒 720ml
1,650円(税抜1,500円)
真澄「すずみさけ」純米吟醸 720ml
1,782円(税抜1,620円)
黒牛「別誂」純米酒 杜氏の太鼓判 一回火入 瓶貯蔵 1800ml
大信州の梅酒「吟撰仕込み」1800ml
3,300円(税抜3,000円)
空蔵「ひやおろし」純米吟醸 720ml
1,760円(税抜1,600円)
〒007-0834 北海道札幌市東区北34条東7丁目3-12
月〜土 10:00〜20:00 日祝 11:00〜19:00
TEL: 011-753-0855
お車の場合は、JR札幌駅北口より15分。
【地下鉄】東豊線新道東駅下車 徒歩約15分 【地下鉄】南北線北34条駅下車 徒歩約15分 【バス】北33条東8丁目駅下車 徒歩約3分
マルミの日本酒通販の特徴
創業から60年近く日本酒、地酒、本格焼酎、和のリキュールを取り扱い北海道の地酒市場を盛り上げてきました。 取扱品目としては1,500種類以上をご用意。蔵元から直接卸しているため好みに合う地酒をご提供いたします。
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