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杜の蔵「純米 燗の酒」1800ml

独自商品コード 1759
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2,640 円 (税込)



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商品画像について
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

製造元 杜の蔵
原産地 福岡県久留米市
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在庫状況

【商品説明】
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
お酒を熟成させているので、飲み口がこなれており。お米の旨みが感じられ。バランスの良い味わいに仕上がっております。

【スペック】
使用米：夢一献
精米歩合：70％
使用酵母：9号
アルコール度数：14度
日本酒度：+5
酸度：1.4
瓶詰タイプ：火入
保存方法：静かな冷暗所



【蔵元ストーリー】
●福岡・筑後地方
1898年に創業した弊社は1920年には良い水を求めて現在地に移転しました。ゆったりと流れる筑後川とその流域に広がる穀倉地の豊かな実りに恵まれた当地は、古くから酒蔵が立ち並んでおり酒づくりと共に歴史を刻んできました。



●地元の恵みをいかした酒づくり
｢杜の蔵｣のお酒の原料となるのは、地元で契約栽培した 酒米と蔵の地下から汲みあげた清く軟らかな味わいの水です。また、酒づくりにあたるのは親子４代にわたって三潴杜氏の技術を 受け継いできた杜氏を中心としたメンバーです。これら「米」「水」「技(人)」という酒づくりの基本となる３つの要素に地元の恵みをいかせることを私たちは感謝するとともに地酒蔵の誇りとして大切に考えています。



●食中酒に適した、体にやさしい純米酒
現在｢杜の蔵｣がつくる日本酒は 米・米麹と水を原料とした純米づくりのお酒のみです。私たちが 純米酒づくりに情熱を注ぐには理由があります。日本酒の伝統、 また醸造酒として本来あるべき姿を考えて。米と水だけで醸す 純粋なお酒ならではの旨みと個性の豊かさ。幅広い食とともに楽しめる味わいと 酔いざめの良さ。そして何より、造り手である私たちが飲みたいお酒それが純米酒なのです。主な銘柄は、当社伝統の柔らかな味わいの『杜の蔵』と、現代の幅広い食との相性を意識した 『独楽蔵』です。今後も“食と体になじむ酒”を念頭に更なる酒質の向上に 努めてまいります。



●創業から続く本格焼酎
日本酒づくりが盛んであった当地では、酒粕(粕取)焼酎も 地元の伝統文化です。再発酵させた酒粕に籾殻を加えて蒸留してアルコール分を抜いた後の下粕は、良質の肥料として江戸〜明治時代の農業リサイクルに 貢献したというわけです。｢杜の蔵｣の歴史もこの伝統的な酒粕焼酎づくりで始まりました。地元焼酎文化と自社の原点を守る！ との思いから、現代版として開発した新しいタイプの 『吟香露』を新たに生み出し、また福岡県産の大麦を使って麹の旨みを いかした『豪気』シリーズ等、原料の 特性をいかした個性溢れる本格焼酎を提供しております。

【蔵元】
株式会社杜の蔵
〒830-0112 福岡県久留米市三潴町玉満2773
電話 ：0942-64-3001
http://www.morinokura.co.jp/

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店舗紹介

〒007-0834 北海道札幌市東区北34条東7丁目3-12

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マルミの歴史

1965.08
株式会社マルミ北栄商店創立.
1974.10
全酒類販売業小売免許取得
1975.10
タバコ小売人取得
1982.10
代表者若井　諭となる
1985.03
地酒・ワインの販売始める
1986.08
日本名門酒会入会
1986.08
刈穂酒造 ( 刈穂 )・出羽桜酒 ( 出羽桜 ) 特約
1989.08
八海醸造 ( 八海山 )・北雪酒造 ( 北雪 ) 特約
1993.09
北海道で全国に誇れる酒、北斗随想の新発売
1994.04
宮尾酒造 (〆張鶴 ) 特約
1994.04
西田酒造 ( 田酒 ) 特約
1995.04
北海道地酒販売勉強会グループ、北都千国会の設立
1995.04
大信州酒造 ( 大信州 )・福光屋 ( 黒帯・加賀鳶 ) 藤井酒造 ( 龍勢 )・常山酒造 ( 常山 ) 富美菊酒造 ( 羽根屋 ) 特約
1996.05
ホームページ開設
1996.05
旭　酒造 ( 獺祭 ) 特約
1997.05
黒木本店・尾鈴山蒸溜所特約本格焼酎取り扱い
2001.05
芋づるの会発足、芋焼酎主体の本格焼酎の販売に入力 白石酒造 ( 黒天狗・黒吉・花蝶木虫 ) 吉永酒造 ( 亀五郎 ) 知覧醸造 ( 華蛍の里 ) 萬世酒造 ( いにしえのいろは歌 ) 小正醸造 ( 十六代・眞酒・蔵の師魂 ) 種子島醸造 ( 夢づる・種子島紫・安納芋 ) 特約
2007.09
石本酒造 ( 越乃寒梅 ) 特約
2010.10
十一州の新発売・斎彌酒造 ( 雪乃茅舎・美酒の設計 ) 特約
2014.03
結城酒造 ( 結 ) 特約
2014.04
二世古酒造 ( 二世古 ) 特約
2014.12
店舗大改築　
2017.10
上川大雪酒造 ( 上川大雪 ) 特約
2019.12
萬乗酒造 ( 醸し人九平次 ) 特約
2020.08
ネット販売開始

マルミの特徴

マルミの日本酒通販の特徴

創業から60年近く日本酒、地酒、本格焼酎、和のリキュールを取り扱い北海道の地酒市場を盛り上げてきました。
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